Schokoladenrezept mit Cashewnüssen

- nicht nur für die kalte Jahreszeit -

Gefäß zum Schmelzen der Kakaobutter

ZUTATENLISTE

- Für 3 Tafeln -
- 20 Min. Zubereitungszeit -

Kleiner Pfeil
  • > Kakaobutter*

  • > Kakaopulver*

  • > gemahlene Kakaobohnen*

  • > Agavensirup*

  • > Bourbon Vanille*

  • > Salz*

  • > Bio Cashewnüsse

  • > Form für Schokoladentafel

Kleiner Pfeil

Hier geht's zum
Grundrezept
der Schokoladenmasse

MIT PURER NUSS

Mit diesem Schokoladenrezept zauberst du köstliche Tafeln mit Cashewnüssen. Ein Klassiker an dem man sich nie satt essen kann.

Dieses Rezept kannst du ganz nach deinem Geschmack machen. Die Schokolade kann dabei herber oder süßer sein, in dem du mit der Menge des Agavensirups variierst.

Ein wunderbares Rezept nicht nur für die kälteren Monate des Jahres, denn die Cashewnüsse geben der Schokolade eine unverwechselbar nussige Note.

GUT ZU WISSEN

Hier findest du das Rezept für die Schokoladengrundmasse. Damit die Schokolade so gut schmeckt, wie sie hier beschrieben wird, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu nehmen.

Andere Agavensäfte, Kakaobutter und Kakaopulver lassen deine Schokolade anders schmecken und die gemahlenen Kakaobohnen sind zentrales Bestandteil dieser Rezeptur.

Deswegen findest du hier unsereZutatensets zum Schokolade machen.

 

  • fertig sind deine Schokoladentaler mit Pfeffer und getrockneten Erdbeeren
  • geschmolzene Kakaobutter im Topf
  • Kakaopulver und gemahlene Kakaobohnen in einer Schalde mit einer Prise Salz
  • Kakaopulver, gemahlene Kakaobohnen und die geschmolzene Kakaobutter werden miteinander verrührt
  • Nun wird alles mit Agavensirup gesüßt und abschmeckt
  • Fertig ist die frische, selbstgemachte Schokolade

I. ZUBEREITUNG DER SCHOKOLADE

- nach unserm Grundrezept -

Zuerst machst du die Schokoladenmasse nach unserem Grundrezpet. Dabei hast du die Wahl zwischen süß und zartbitter

Des Weiteren stellst du dir schon mal deine Schokoladenformen bereit. Wir empfehlen unsere dünne Tafelform oder die klassische Tafelform.

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II. DIE SCHOKOFORM BEFÜLLEN

- ein wenig Platz für die Nüsse lassen -

Nimm einen Esslöffel und befülle damit deine Tafelform mit der flüssigen Schokoladenmasse.Klopffe die Form leicht mit beiden Händen auf den Tisch, so dass sich die flüssige Schokolade gut verteilt.

Nun kannst du die flüssige Schokolade mit den Cashewnüssen bestreuen und wenn du magst, sogar noch ein wenig salzen.

III. AB INS EISFACH

- 15 Minuten im Eisfach, 30 im Kühlschrank -

Damit deine Schokolade hart wird, stellst du sie am besten für 15 Minuten in das Eisfach. Keine Sorge, sie wird nicht ergrauen!

Natürlich kannst du die Schokolade auch in den Kühlschrank stellen, dort dauert es aber zwischen 20-30 Minuten.

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