Schokoladenrezept mit Orange

- eine feinherbe Kombination aus süß und bitter -

Gefäß zum Schmelzen der Kakaobutter

ZUTATENLISTE

- Für 6 Orangen Taler -
- 20 Min. Zubereitungszeit -

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Grundrezept
der Schokoladenmasse

ORANGEN TALER

Mit diesem Rezept stellst du aus 240 g Zutaten für Schokolade 16 Schokoladentaler mit einer dezenten Orangennote her.

Bei Kauf der Orange solltest du darauf achten, dass die Schale als verzehrbar gekennzeichnet bzw. unbehandelt ist.

UNSERE EMPFEHLUNG

Am leichtesten machst du die Kuvertüre nach unserem Grundrezept.

Beim Schokolademachen solltest du darauf achten, die richtigen Zutaten zu haben. Trotz hoher Qualität und großer Auswahl sind die Zutaten im Supermarktregal oft nicht die richtigen.

Denn Konsistenz und Geschmack der Schokolade entstehen durch die richtige Mischung der Zutaten und genau darauf haben wir unsere sorgsam abgestimmt.

Hier findest du eine Auswahl verschiedenerZutaten Sets für Schokolade

 

  • fertig sind deine Schokoladentaler mit Pfeffer und getrockneten Erdbeeren
  • geschmolzene Kakaobutter im Topf
  • Kakaopulver und gemahlene Kakaobohnen in einer Schalde mit einer Prise Salz
  • Kakaopulver, gemahlene Kakaobohnen und die geschmolzene Kakaobutter werden miteinander verrührt
  • Nun wird alles mit Agavensirup gesüßt und abschmeckt
  • Fertig ist die frische, selbstgemachte Schokolade

I. VORBEREITUNG

- der Schokoladentaler mit Orange -

Bereite die ChocQlate Kuvertüre nach einem unserer Grundrezepte für Schokolade vor. Denke daran: Unsere Schokoladenform für Taler fasst ca. 60 g Schokoladenkuvertüre.

Du kannst sie mehrmals hintereinander füllen. Starte mit etwa 240g Schokolade, also dem Inhalt eines unserer 240g Starter Set mit Zutaten für Schokolade.

240g Schokoladenset
Set mit Zutaten für Schokolade
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Schokoladenform Siegel
Schokoladenform Tafel
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II. GIESSEN DER TALE

- und dekorieren mit Orangen -

Gieße nun die flüssige Schokolade in die Talerform. Als nächstes nimmst du eine feine Reibe, wie zum Beispiel für Muskatnüsse und reibst ein wenig der Orangenschale über die Schokolade.

Unser Tipp: Für den richtigen Geschmack, sollte die Schokoladenmasse gut süß sein! Dann schmeckt die Kombination mit der Orange besonders gut!

III. DIE SCHOKOLADE KALTSTELLEN

- ins Eisfach für ca. 25 Minuten -

Stellen Sie die Formen zum Erhärten der Schokolade rund 60 Minuten in den Kühlschrank oder 25-30 Minuten ins Tiefkühlfach.

Und genießen Sie leckere vegane Schokolade mit Marzipanfüllung. Schon ist das Schokoladenrezept mit Marzipan fertig!

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